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      仁懷市全泰酒業有限公司

      王茅酒創始人----孫全泰

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      孫全泰 (1857—1929)赤水縣長沙場(今赤水市長沙鎮)人士,清末秀才,田產甚多,家中富有。

      元朝末年,孫氏祖上為避戰亂,由江西吉安遷徙到湖南邵邑(新邵)沙子田。至清朝,朝廷實施“湖廣填四川”,孫氏先祖承美、承策、承桂、承堯、承義、承援、承永兄弟七人輾轉徙居四川永寧、貴州金沙縣、仁懷縣、習水縣和四川省敘永縣、古蘭縣等地。后孫氏一族在此繁衍生息,逐漸成為當地的大族。

      到了孫全泰父親這一代,孫家已然家境殷實,孫父秉承“耕讀傳家”的家風,全力支持孫全泰考取功名,后來孫全泰果然不負眾望,考取秀才。但是當時正值晚晴,孫全泰目見官場之黑暗,遂棄文從商。后來于清光緒五年(1879年),與王榮霄和天和商號老板王立夫合股創建“榮泰和燒坊”?!皹s泰和燒坊”的名字來源于合作三方各取一字,是茅臺鎮歷史上成立最早的燒坊之一。

      孫全泰作為“榮泰和燒坊”首任大掌柜,執掌燒坊36年,悉心研制釀酒技藝,并建立燒坊規章制度,精心釀制的美酒遠銷川渝等地,逐步將“榮泰和燒坊”打造成為茅臺鎮三大燒坊之一。尤其是在1914年,孫全泰力排眾議,積極響應當時的北洋民國政府號召,送酒參加1915年巴拿馬萬國博覽會,并最終獲得“巴拿馬萬國博覽會金獎”。孫全泰常年堅持記錄《掌房日記》,保證了正宗古法工藝的傳承,并不斷完善。

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